El Restaurante Estragon es un establecimiento familiar que se encuentra en una plaza tranquila, junto al parque municipal de Felanitx. Ofrece una cocina mediterránea sólida y de calidad, con productos regionales y de temporada. El chef elabora platos de carne y pescado y también crea cocina fusión con influencias modernas.

El restaurante cuenta con una decoración acogedora, incluyendo artefactos agrícolas y una chimenea de leña que te trasportan al pasado.